Bar do Vadinho: um ícone da comida manezinha em Florianópolis
Confesso que sou suspeita para escrever essa coluna, afinal, o Bar do Vadinho é um dos meus restaurantes preferidos e um dos que mais frequento em Florianópolis. Já escrevi inúmeras vezes sobre ele e estou sempre indicando a quem me pede boas dicas da Ilha. A casa centenária da família do Seu Vadinho foi construída […]
Bonomi faz 3 anos e se consolida como um dos restaurantes mais consistentes de Florianópolis
Simplicidade é a palavra de ordem. Porções pequenas para compartilhar em pratos bem elaborados com ingredientes de qualidade — mas sem firulas —, vinhos naturais, cervejas e ambiente informal. Essa é a essência do Bonomi, um restaurante de cozinha autoral e descomplicada que completa três anos no final de abril de 2026. Enquanto eu escrevia […]
Comida de doente: a gastronomia do cuidado que atravessa gerações
Eu sei que a primeira coisa que veio à sua mente foi a canja. Esse caldo quentinho e aconchegante, feito com legumes, frango e arroz ou macarrão, é quase uma unanimidade para quem está doente. E digo isso não só no Brasil, mas em várias partes do mundo. Mas, aqui, quero explorar o universo das […]
Ceviches, piscos e cores: conhecendo o novo restaurante peruano de Floripa
Já consolidado em Bombinhas há pouco mais de três anos, o Pisco abriu em Florianópolis no final de 2025. Eu estava no Rosarito, no bairro Santa Mônica, comendo um delicioso taco de peixe quando vi, pela primeira vez, a pequena fachada da casinha amarela do outro lado da rua e me encantei à primeira vista. […]
Seis PFs de respeito no Centro de Florianópolis por até R$ 40
Dia desses, fui almoçar na Paradinha do Fernando, no Mercado Público de Florianópolis. Era meio-dia de uma quarta-feira e o especial da casa era peixe ao molho de camarão. Procurei um lugar para sentar, mas as poucas mesas estavam ocupadas e acabei dividindo o espaço com uma senhora concentrada em seu bife acebolado. Ao lado, […]
Um manifesto aos cogumelos como única opção vegetariana no cardápio
Não tenho nada contra cogumelos. Pelo contrário, são versáteis, saborosíssimos, fonte natural de umami, têm aquela textura carnuda, seguram bem os molhos e sustentam o prato. Uma opção com cogumelos pode, sim, ser deliciosa, mas jamais deveria ser uma monótona regra absoluta. Na última década, enquanto as dietas vegetarianas (exclui todo tipo de carnes, aves […]
Armando: a inquietude de Leo Abreu ganha forma em um galpão no Rio Tavares
Conheço o trabalho do Leo Abreu desde a Brewmille, sua primeira operação em Florianópolis, no bairro Coqueiros. De lá pra cá, em todas as suas empreitadas seguintes (passando pelo sucesso que foi o Ferro e agora com a bodega Por Dios e o Abreus Pizza Shop), tudo que ele faz mostra uma notável intuição criativa […]
Casa Santeli: a discreta confeitaria no Cacupé que você deveria conhecer
A confeitaria é, essencialmente, uma arte de precisão e paciência. Diferente da cozinha salgada, onde o improviso muitas vezes impera, o doce exige respeito absoluto às medidas, às temperaturas e ao tempo. Ao visitar a Casa Santeli, no Cacupé, percebe-se que essa disciplina técnica é levada a sério, mas com um diferencial que o maquinário […]
Beau Social Club: onde a técnica francesa encontra o frescor contemporâneo
Quanto mais apuramos o paladar e acumulamos vivências gastronômicas, mais exigentes nos tornamos. O desafio de encontrar algo que realmente supere as expectativas transforma-se em uma busca constante por momentos raros e sorriso no rosto ao dar a primeira garfada. O Beau Social Club, em Florianópolis, conseguiu surpreender positivamente meu paladar e também conquistou pelos […]
O segredo da almôndega do Mozo
Quem circula pelos arredores da Praça Pereira Oliveira, no Centro de Florianópolis, acaba sentindo um aroma irresistível que paira no ar. Ele vem das almôndegas do Quiosque do Mozo, onde uma receita de sucesso atravessa gerações há mais de 40 anos. Para muitos que passam por ali constantemente, como eu, resistir a esse cheirinho é […]