A JBS inaugurou nesta quarta-feira (1º), em Florianópolis, a JBS Biotech, centro de biotecnologia avançada dedicado ao desenvolvimento de ciência aplicada à cadeia produtiva, para criar e agregar valor à produção de alimentos. Instalada no Sapiens Parque, no Norte da Ilha de SC, a unidade atua em saúde animal, nutrição de precisão e desenvolvimento de proteínas funcionais e alternativas.
A unidade vai atuar em saúde animal, nutrição de precisão e desenvolvimento de proteínas funcionais e alternativas, elevando o padrão competitivo da cadeia de proteína animal.
O complexo JBS Biotech Innovation Center, resultado de um investimento de US$ 60 milhões,é liderado pela engenheira química Fernanda Berti e foi estruturado para atuar desde a pesquisa inicial até a validação de novas tecnologias para aplicação industrial. São mais de 4.000 m2, com mais de 20 laboratórios especializados, projetados segundo padrões internacionais de qualidade e segurança operacional.
“A JBS Biotech é capaz de desenvolver desde proteínas funcionais – as chamadas superproteínas – até novos ingredientes bioativos para o mercado de suplementos e alimentos. Mais do que produzir um produto acabado, nosso objetivo é desenvolver conhecimento e tecnologia, acelerar provas de conceito e abrir caminhos para futuras aplicações em escala industrial”, destacou o CEO global da JBS, Gilberto Tomazoni.
