O Artusi é um daqueles restaurantes que a gente sempre indica para quem vem de fora a Florianópolis. O empreendimento de Alysson Müller tem uma
Confesso que sou suspeita para escrever essa coluna, afinal, o Bar do Vadinho é um dos meus restaurantes preferidos e um dos que mais frequento
Simplicidade é a palavra de ordem. Porções pequenas para compartilhar em pratos bem elaborados com ingredientes de qualidade — mas sem firulas —, vinhos naturais,
Eu sei que a primeira coisa que veio à sua mente foi a canja. Esse caldo quentinho e aconchegante, feito com legumes, frango e arroz
Já consolidado em Bombinhas há pouco mais de três anos, o Pisco abriu em Florianópolis no final de 2025. Eu estava no Rosarito, no bairro
Dia desses, fui almoçar na Paradinha do Fernando, no Mercado Público de Florianópolis. Era meio-dia de uma quarta-feira e o especial da casa era peixe
Não tenho nada contra cogumelos. Pelo contrário, são versáteis, saborosíssimos, fonte natural de umami, têm aquela textura carnuda, seguram bem os molhos e sustentam o
Conheço o trabalho do Leo Abreu desde a Brewmille, sua primeira operação em Florianópolis, no bairro Coqueiros. De lá pra cá, em todas as suas
A confeitaria é, essencialmente, uma arte de precisão e paciência. Diferente da cozinha salgada, onde o improviso muitas vezes impera, o doce exige respeito absoluto
Quanto mais apuramos o paladar e acumulamos vivências gastronômicas, mais exigentes nos tornamos. O desafio de encontrar algo que realmente supere as expectativas transforma-se em
Quem circula pelos arredores da Praça Pereira Oliveira, no Centro de Florianópolis, acaba sentindo um aroma irresistível que paira no ar. Ele vem das almôndegas
Prever o futuro da gastronomia vai muito além de analisar algoritmos, exige sentir os bastidores das cozinhas, observar quem produz e entender os novos desejos
É visível o crescimento do consumo de bebidas sem álcool no mundo todo, tendo em vista uma mudança de hábito cada vez maior de pessoas
O Artusi é um daqueles restaurantes que a gente sempre indica para quem vem de fora a Florianópolis. O empreendimento de Alysson Müller tem uma
Confesso que sou suspeita para escrever essa coluna, afinal, o Bar do Vadinho é um dos meus restaurantes preferidos e um dos que mais frequento
Simplicidade é a palavra de ordem. Porções pequenas para compartilhar em pratos bem elaborados com ingredientes de qualidade — mas sem firulas —, vinhos naturais,
Eu sei que a primeira coisa que veio à sua mente foi a canja. Esse caldo quentinho e aconchegante, feito com legumes, frango e arroz
Já consolidado em Bombinhas há pouco mais de três anos, o Pisco abriu em Florianópolis no final de 2025. Eu estava no Rosarito, no bairro
Dia desses, fui almoçar na Paradinha do Fernando, no Mercado Público de Florianópolis. Era meio-dia de uma quarta-feira e o especial da casa era peixe
Não tenho nada contra cogumelos. Pelo contrário, são versáteis, saborosíssimos, fonte natural de umami, têm aquela textura carnuda, seguram bem os molhos e sustentam o
Conheço o trabalho do Leo Abreu desde a Brewmille, sua primeira operação em Florianópolis, no bairro Coqueiros. De lá pra cá, em todas as suas
A confeitaria é, essencialmente, uma arte de precisão e paciência. Diferente da cozinha salgada, onde o improviso muitas vezes impera, o doce exige respeito absoluto
Quanto mais apuramos o paladar e acumulamos vivências gastronômicas, mais exigentes nos tornamos. O desafio de encontrar algo que realmente supere as expectativas transforma-se em
Quem circula pelos arredores da Praça Pereira Oliveira, no Centro de Florianópolis, acaba sentindo um aroma irresistível que paira no ar. Ele vem das almôndegas
Prever o futuro da gastronomia vai muito além de analisar algoritmos, exige sentir os bastidores das cozinhas, observar quem produz e entender os novos desejos
É visível o crescimento do consumo de bebidas sem álcool no mundo todo, tendo em vista uma mudança de hábito cada vez maior de pessoas
