À mulher de César
Esta coluna não é sobre política. Dito isso, a história oferece lições úteis quando o assunto é reputação. Na Roma Antiga, após um escândalo envolvendo sua esposa, Júlio César decidiu se divorciar. A justificativa atravessou séculos: à mulher de César não basta ser honesta; é preciso parecer honesta. Poucos episódios recentes foram tão emblemáticos para […]
Chefs de Santa Catarina revelam suas apostas para a gastronomia em 2026
Prever o futuro da gastronomia vai muito além de analisar algoritmos, exige sentir os bastidores das cozinhas, observar quem produz e entender os novos desejos de quem se senta à mesa. Para tentar descobrir o que 2026 nos reserva, convidei chefs de destaque que atuam em Santa Catarina para compartilhar suas perspectivas. A minha percepção […]